海浪之下跟你说说,冬天吃海鲜有哪些禁忌?

寒冬天气

人们最不想做的事情大概是

早上从暖暖的被窝里钻出来

周末有事不得不外出

最害怕的事情

是在家暖气坏了

是外出时没有美食可暖胃

要说冬天有什么是令人觉得很幸福的

那必须是火锅和麻辣海鲜啊

可是吃过那么多麻辣海鲜类的美食

这些冬季吃海鲜的禁忌

你们可知道?
 

 

 

 


 

1、螃蟹

蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃

 

蟹腮:螃蟹的呼吸器官,是用来过滤水质的,很脏,腮下的三角形蟹白也要去除。
 


 

蟹肠:里面有排泄物,掰开蟹身后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要去掉。
 


 

蟹胃:躲在蟹黄里的三角包,内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
 


 

蟹心:藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
 

2、海虾

虾头尽量不吃,因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。虾线也应尽量剔除,一是因为虾的消化道里有脏东西,另外也影响口感。
 


 

3、扇贝

尽量别生吃 去掉黑色内脏

 

扇贝的裙边也可以凉拌或爆炒着吃,但裙边里面藏垢较多,尽量不要生吃!另外,扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏,建议去掉,不要食用。
 


 

4、海虹

黑色絮状物属纤维,不易消化

海虹里黑黑的絮状物需要摘掉,因为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化。

 

5、海螺

吃海螺脑子头疼晕船

很多人不吃海螺的苦胆,但其实苦胆可以清火。有的老青岛人不吃海螺脑,说是怕头疼晕船。
 


 

6、海星

很多人吃海星会过敏,所以不要因为味道好就猛吃!
 


 

7、鲍鱼

绿色内脏有毒素

鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏,通常里面具有毒素,容易引起皮炎等过敏反应,不建议食用。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿,体质过敏者反应就更大。

 

天冷了

认清楚以上吃海鲜禁忌后

不妨去吃一顿麻辣麻辣的海鲜

安慰一下自己被虐惨的心吧

 

相关阅读